紫苏生焗大鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  把大鱼头剁块，用淀粉洗干净

• 步骤 2：

  用淀粉和面粉生粉洗出来的鱼头非常的干净洁白

• 步骤 3：

  然后放酱油，姜，葱汁腌制5一8分钟

• 步骤 4：

  腌制好的鱼头放到锅里面煎至两面金黄

• 步骤 5：

  然后撒上葱段姜片，继续煎一分钟

• 步骤 6：

  在撒上紫苏的叶子，辣椒段，淋上一点料酒加上盖，大火焗3分钟

• 步骤 7：

  最好的鱼头，再把它装到碟子里面即可食用。 外焦里嫩，加上浓浓的紫苏味，非常完美