翡翠白菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  用温水揉一块白面团，用菠菜汁揉一块绿面团（菠菜汁中加一小勺苏打粉，以免面团变黄），揉好包上保险膜静置15分钟。

• 步骤 2：

  准备馅料，肉末、葱姜末、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、再加少许水，拌匀，腌制15分钟。

• 步骤 3：

  放入切碎的芹菜末拌匀，根据自己口味可以调整。

• 步骤 4：

  搓一根白面团放入绿面中卷起

• 步骤 5：

  切分成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。（我动作比较慢，所以用保鲜膜盖一下）

• 步骤 6：

  像包饺子一样放入馅料，捏成白菜造型。

• 步骤 7：

  又白又胖真可爱

• 步骤 8：

  皮里加了苏打粉，所以饺子煮好还是白胖翠绿，让人食欲大开！