上海辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉、冬笋、豆干都切丁备用，花生米用小火煎熟放凉备用。

• 步骤 2：

  鸡胸肉用料酒、水淀粉拌匀，腌制10分钟。这样肉会比较嫩！

• 步骤 3：

  锅里少油，先把鸡胸肉抄8分熟，盛出备用。

• 步骤 4：

  炒笋丁和豆干

• 步骤 5：

  放入鸡胸肉一起翻炒，加入上海甜面酱。

• 步骤 6：

  加一勺豆瓣酱，可以根据自己的口味增减，喜欢辣的可以加辣椒酱。

• 步骤 7：

  最后加入花生米拌匀

• 步骤 8：

  出锅撒点葱花，完美！