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红烧四样收藏
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所需食材
- 五花猪肉 500克
- 鹌鹑蛋 20个
- 豆腐泡 100克
- 胡萝卜 1根
- 冰糖 15克
- 酱油 1大勺
- 李锦记的红烧汁 1小勺
- 花雕酒 1勺
- 盐 少许
- 香醋 1小勺
- 大葱 一段
- 油 少许
- 水 适量
红烧四样的做法步骤
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步骤 1：
备料
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步骤 2：
锅油热下冰糖小火炒融化，再炒一会，炒上色，糖色就炒好了，再大了就糊了。
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步骤 3：
下肉炒，加入酱油炒。
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步骤 4：
下蛋和胡萝卜，葱，加入红烧汁，花雕酒，盐炒
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步骤 5：
加入没过菜的水加盖炖。
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步骤 6：
炖至汤汁几乎收干。少留一点汤汁。加几滴香醋。
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步骤 7：
上菜了。
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步骤 8：
拍图
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步骤 9：
拍图。
