春日饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：熟米饭1碗、胡萝卜30克、春笋30克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、白芝麻适量、肉松海苔适量 调味说明：海苔肉松本身就有咸味，所以除了番茄酱没有加其他的调味料，小宝宝吃可以少加点番茄酱

• 步骤 2：

  笋、胡萝卜切成细条。 tips：如果像我一样在网上成箱买春笋的姐妹，肯定担心一次吃不完，但又不知道如何保存，可以试试这个办法。 先将春笋的外皮剥开，切去底部，对半切开，然后水开放盐，没过春笋，焯水8分钟左右，冷却后将水分吸干，用保鲜袋放冰箱冷藏保存就可以啦~

• 步骤 3：

  蔬菜焯至熟透。 tips：春笋的处理尤其需要注意，春笋本身带有涩味，其中草酸含量较高，焯水可以加速草酸流失，提高口感，吃起来更爽口。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，锅中刷少许油，摊成蛋饼。 tips：一定要根据锅的大小先摊平鸡蛋，全程小火，无需翻面，盖盖子焖熟即可。

• 步骤 5：

  鸡蛋切丝。 tips：试试像我这样把蛋饼卷起来之后再切，又快又细。

• 步骤 6：

  竹帘平铺保鲜膜，撒上少许芝麻，再铺平米饭。 tips：米饭不用铺得太薄或者太厚，太薄不容易定型，太厚又影响口感

• 步骤 7：

  刷番茄酱，铺上一层海苔肉松。

• 步骤 8：

  放上鸡蛋和蔬菜。

• 步骤 9：

  卷起来。 tips：最好选择黏黏的米饭，捏的紧实一些不容易散。

• 步骤 10：

  是不是有点KFC早餐饭团那味了，春天自己在家做，轻松搞定！