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西芹炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 一根
- 瘦肉 适量
- 蒜片 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 酱油 半勺
- 鸡粉 少许
- 指天椒 适量
- 蚝油 适量
西芹炒肉的做法步骤
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步骤 1：
所有食材洗净 切好备用，在瘦肉里面加入适量鸡粉 料酒 蚝油 淀粉 食用油搅拌均匀腌制备用
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步骤 2：
锅里倒入适量食用油，五成热时倒入葱姜蒜小米辣爆出香味，倒入腌好的瘦肉
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步骤 3：
瘦肉炒至变色，倒入适量酱油上色
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步骤 4：
倒入切好的西芹，翻炒至断生，加入适量盐和鸡粉调味
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步骤 5：
装盘出锅喽
小贴士
肉一定要腌制，既入味又很嫩
