水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好鱼和自己喜欢吃的配菜，可以放金针菇 豆芽啥的，这个看自己喜好哈

• 步骤 2：

  鱼 洗干净 把鱼分割好 鱼排切出来放少许料酒腌制备用，肉切薄片

• 步骤 3：

  鱼片放入一勺盐，用手抓均匀去腥，然后用水冲洗干净捏干水分备用

• 步骤 4：

  处理好的鱼片放入适量生粉 胡椒粉 食用油 盐搅拌均匀腌制备用

• 步骤 5：

  用料酒腌制的鱼排煎至两面金黄备用

• 步骤 6：

  所有食材洗净切好备用

• 步骤 7：

  锅里放入适量油吧姜蒜爆香，放入火锅底料

• 步骤 8：

  加入开水

• 步骤 9：

  放入鸭血蛋饺和煎好的鱼排煮

• 步骤 10：

  再加入蔬菜煮至断生，加入适量盐和鸡粉调味，用漏勺捞出所有食材，只留下汤汁煮鱼片

• 步骤 11：

  把腌好的鱼片放入锅中煮一至两分钟放入适量葱段

• 步骤 12：

  煮好的鱼片连同汤汁一起浇到之前煮好的食材上面

• 步骤 13：

  撒上葱花香菜

• 步骤 14：

  锅里继续放入适量油，油温差不多了放入干辣椒和干花椒爆香淋在香菜葱花上

• 步骤 15：

  撒上少许芝麻，出锅喽