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香菇滑鸡收藏
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所需食材
- 香菇 200克
- 蚝油 1勺
- 嫩肉粉 适量
- 姜 适量
- 蒜苗 六根
- 指天椒 适量
- 大蒜 三瓣
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 鸡腿肉 500克
- 食用油 适量勺
- 料酒 适量
香菇滑鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉切好 姜切丝 指天椒切片 蒜苗切段 香菇切厚片备用
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步骤 2：
鸡腿肉加入适量嫩肉粉 料酒 蚝油 鸡粉 食用油搅拌均匀腌制备用
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步骤 3：
锅内放入适量食用油，把大蒜和姜丝爆香
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步骤 4：
加入腌好的鸡腿肉，翻炒至变色
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步骤 5：
加入香菇翻炒均匀，加入适量开水，加盖焖
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步骤 6：
闷五分钟左右加入蒜苗和指天椒 适量鸡粉盐调味
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步骤 7：
翻炒均匀出锅喽
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步骤 8：
香喷喷热腾腾的香菇滑鸡就做好了，不喜欢吃辣味的可以不放指天椒，鸡肉和香菇都很鲜嫩爽口，用汁浇上米饭那简直好吃到没朋友
小贴士
鸡肉一定要腌制，这样不会柴也更入味哟
