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步骤 1:
乳鸽和排骨洗净切块
步骤 2:
锅中放油,先下姜片,炸一下,放排骨炸到两面变色
步骤 3:
再下乳鸽,同样炸到两面变色
步骤 4:
放黄酒,老抽翻炒后加入开水没过所有食材,炖30分钟,可以吃辣的可以放点辣椒
步骤 5:
最后加耗油,生抽,大火收汁即可
乳鸽可以烧短时间一点,如果是老鸽子,建议上高压锅
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