小贴士

家用小烤箱或者不是风炉的烤箱，请一定要减半操作，一次只能烤一层。

有很多朋友说：我是按照方子一模一样做的，为什么我的湿了？为什么我的干了？为什么…为什么…做面包一定要灵活掌握配方中的液体，因为面粉的吸水性不一样，南北的气候温度，空气湿度都不一样，一定要看着面团的状态酌情添加，这是老生常谈的话题了！

时间和温度按照自己烤箱实际的来调节，大烤箱和小烤箱本身就存在着很大的差异，就算同品牌一模一样的两台烤箱都有温差。用风炉的温度跟平炉的温度会有所区别。

奶油建议现吃现挤，口感会更好。