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超级下饭的家常菜！！（竹笋炒腊肉）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 腊瘦肉 50克
- 竹笋 100克
- 蒜瓣 3粒
- 干辣椒 1个
- 蚝油 1勺
- 酱油 0.5勺
- 清水 半碗
- 线椒 3根
超级下饭的家常菜！！（竹笋炒腊肉）的做法步骤
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步骤 1：
我不小心把第一步图给删了……首先把切好的腊肉放锅里简单炒一下 ，不用放油和盐了！因为炒着会出油再加入切好的（蒜蓉 线椒 干辣椒 一起炒出香味）
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步骤 2：
简单翻炒两分钟后 加入切好的竹笋
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步骤 3：
再之后加入 一勺蚝油 少许酱油调味（再加入小半碗水焖3分钟）
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步骤 4：
水分充足吸收后 可以出锅啦 超级下饭！！
小贴士
注意： 竹笋切好之后可以下锅开水煮两分钟 再用冷水泡 这样炒出来的口感更脆 腊肉怕太闲的话可以炒之前过一次水 放锅里煮一分钟就捞出过掉一些盐分。
过年回家的时候带了几块腊肉下来 买了竹笋炒腊肉 ，味道真的绝了超级下饭哈哈
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