作为一个北方人，小时候的家庭菜单里是没有这道美食的。
第一次吃腊肉饭是在朋友家里，也是个地道北方人做的，很好吃，当时就喜欢了。回家后很少吃腊肉的人也买了腊肉，准备自己做一次
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这里步骤中没有煮腊肉的环节，因为我提前煮好放冰箱的，生的腊肉洗净后要煮30-60分钟才可以。
萝卜干可以不用放，不需要特意去买，喜欢洋葱的也可以把白萝卜换成洋葱，腊肉用五花肉更好（我不吃肥肉，所以用的纯瘦）没有香芹也可以用青豆，除了腊肉和大米，其它的配料食材都可以根据自己喜好
