滑蛋牛肉，是一道港式茶餐厅很受欢迎的料理，嫩蛋配滑肉，色泽鲜艳，味道鲜香，配饭一流。
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这道菜的食材很简单，在家复刻没有难度，简单几步就能做好哦。
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港式茶餐厅必点：滑蛋牛肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
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港式茶餐厅必点：滑蛋牛肉的做法步骤
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小贴士
①如用的是厚身的铸铁锅，想鸡蛋更嫩口，加入蛋液、底部开始凝结后，即可关火，用余温翻拌鸡蛋至凝结。
②可先将牛肉急冻半小时，更方便切成薄片。
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