微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蒜香排骨收藏
浏览 28180
收藏 26
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中牌排骨 1斤
- 姜蒜末 少许
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐、白糖 适量
- 黑胡椒 少许
- 淀粉 适量
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 油 1汤匙
- 洋葱 1/4个
蒜香排骨的做法步骤
-
步骤 1：
1.排骨中段用淀粉或者面粉抓匀，静置5分钟，对水流冲洗到水流干净无血水为止 2.姜和蒜切末
-
步骤 2：
将姜蒜末、黑椒，生抽、老抽、料酒、黑椒、糖、蚝油、生粉等一并加入到排骨中，抓匀。最好加入油抓匀。保鲜膜封好放冰箱冰2个小时，有时间腌制一个晚上最好
-
步骤 3：
烤盘上放锡纸，铺上洋葱，再把排骨铺上
-
步骤 4：
烘烤时间40分钟 烘烤温度，上下火200° 烘烤到20分钟时，取出把排骨翻面 烘烤到30分钟时，把腌制时候的汁和蒜覆盖到排骨上
-
步骤 5：
出品，小心烫哦
小贴士
1、烘烤的时间和温度根据买的排骨量和烤箱的情况
2、排骨一定要提前腌制，这样会更入味
3、腌制的蒜最后10分钟再放，过早放烤太久会发苦
4、洋葱根据自己需要添加，可以调换其他蔬菜替代
喷香舔手指，不用油炸，不需要过多的操作，下酒好菜
热门菜谱
