烤茄子（烤箱）的做法步骤

• 步骤 1：

  所用食材

• 步骤 2：

  所用调料

• 步骤 3：

  茄子洗净擦干，刷油。

• 步骤 4：

  烤箱180°烤25分钟

• 步骤 5：

  茄胡萝卜碎，葱花，蒜末。

• 步骤 6：

  油锅烧热，胡萝卜炒变色。

• 步骤 7：

  加一半蒜末炒香。

• 步骤 8：

  加余下蒜末和葱花，闻到葱香关火。

• 步骤 9：

  加糖，酱油，耗油，香油，牛肉酱拌匀。

• 步骤 10：

  调好酱汁备用。

• 步骤 11：

  烤茄子出炉。

• 步骤 12：

  对半切开，中间切网格。

• 步骤 13：

  图蒜蓉酱汁。

• 步骤 14：

  再入烤箱150°烤15分钟。

• 步骤 15：

  出炉撒了点芝麻，葱花开吃~