强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，把它们都切成丁备用

• 步骤 2：

  腌制肉丁，加入半勺酱油，半勺蚝油，少许胡椒粉，半小勺淀粉，少许花生油，搅拌均匀后腌制10分钟

• 步骤 3：

  调酱汁：碗里加入1勺原味豆瓣酱（或黄豆酱），2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖和淀粉，适量清水，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  锅里水开后加少许油，把毛豆放进去煮5分钟，煮好后捞出沥干水分

• 步骤 5：

  锅里倒入肉丁翻炒，变色后盛出备用

• 步骤 6：

  锅不用洗，加入适量油，把蒜粒爆香，蒜粒爆香后加入豆干，萝卜干翻炒

• 步骤 7：

  翻炒到豆干表面金黄后加入毛豆，翻炒一会

• 步骤 8：

  加入肉丁和红椒粒，翻炒均匀

• 步骤 9：

  最后淋入酱汁，翻拌均匀，不用盖锅盖，就这么煮到汤汁浓稠即可出锅

• 步骤 10：

  超香超好吃的一道下饭菜，酱爆三丁就做好啦，喜欢的赶紧收藏起来试试看吧