小贴士

1、我们在买黑豆的时候应该怎么选？首先是用手捏，可以防止买到瘪黑豆，选择圆润的，捏起来比较坚硬的就是好黑豆，不仅营养成分高，而且还非常美味。然后就是看颜色：黑豆颜色乌黑为好，不过有的黑豆颜色是绿色，这是因为品种不一样，绿色黑豆也叫茶黑豆，口感清爽，营养也非常高。
2、虽然加了排骨一起煮，但也是不用放盐的，雪梨的清甜煮出来真的特别好喝，不用怀疑不够甜需不需要加糖，个人觉得真的不用。如果特别喜欢甜口的话，可以适量添加。
3、最后加盐不是为了让汤变咸，而是为了让雪梨的甜味儿更加的突出，所以切记加一丝丝就够了，不要加多了。