堪比胖哥俩的自制青蟹粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  冷冻青蟹自然解冻，如果用活青蟹制作更好。

• 步骤 2：

  青蟹分体，去除腮腺和不能吃的部位待用。

• 步骤 3：

  粉丝过热水烫软备用

• 步骤 4：

  葱姜蒜切碎备用

• 步骤 5：

  蟹裹面粉后高预炸到全红

• 步骤 6：

  加入一勺料酒，大火炒制5-10分钟至九分熟。装盘备用。

• 步骤 7：

  用剩下的油葱姜蒜爆香。

• 步骤 8：

  加入少许洋葱片翻炒均匀。

• 步骤 9：

  倒入泡软的粉丝，一小碗清水，三勺生抽，一勺蚝油，5克盐和5克糖，继续翻炒均匀。

• 步骤 10：

  倒入抄制好的青蟹大火翻炒收汁，再撒点胡椒粉即可出锅。

• 步骤 11：

  成品上撒点白芝麻更上相哦