☃低脂 | 100％黑全麦抹茶吐司～减脂期必备 by 坤坤的女孩儿 - 菜谱

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浏览 48837 收藏 161 时间 1小时以上切墩(初级)

①液体量根据面粉吸水性稍作调整，提前预留10克
②抹茶粉和黄油一起放，降低氧化概率
③二次发酵的时候，我是用烤箱的发酵功能，放一盘热水在旁边，增加湿润度
④一定要注意自己的全麦粉是不是高筋哦
⑤模具是一个10×10×10水立方吐司

坤坤的女孩儿 2022年03月13日发布

碎碎念：大家做的时候尽量比我这次做的量多一点，烤完以后会更满模，这次做的属实有点少，不过还挺适合一人食哈哈哈哈哈～(￣▽￣～)~

全麦看起来有点糙，但是好松软，喜欢微苦的抹茶味道，外皮刚烤出来有一丢丢硬脆，放心^ω^切片放凉以后就软fufu啦

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