牛肉大懒龙的做法步骤

• 步骤 1：

  中筋面粉加入少许盐，酵母混合

• 步骤 2：

  一点点加入温水（手摸着不烫就行），面粉根据品牌吸水量会有不同，大家自己掌握，能成絮状就可以不再加水了

• 步骤 3：

  揉成光滑面团，盖盖发酵40分钟

• 步骤 4：

  牛肉馅要那种肥瘦相间的，太瘦了不好吃，会发柴

• 步骤 5：

  加入切好的大葱末，洋葱末，蚝油，香油

• 步骤 6：

  搅拌均匀，腌20分钟左右

• 步骤 7：

  面团发酵好后排一下气

• 步骤 8：

  分成两三个剂子，擀成片后均匀涂抹肉馅，卷起来后凉水上锅，上汽后蒸15分钟

• 步骤 9：

  盖盖子焖5分钟再揭盖～切成小份

• 步骤 10：

  颜值也是在线的

• 步骤 11：

  咬一口，很松软，肉馅香极了！