酸菜炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜洗一下，泡20分钟，去除酸菜的霉味

• 步骤 2：

  将酸菜切成丝

• 步骤 3：

  肉也切成丝，随便什么肉均可

• 步骤 4：

  锅中放葱姜末和肉丝滑开

• 步骤 5：

  炒至变色加入蒜瓣爆香，加一勺料酒

• 步骤 6：

  放入酸菜翻炒

• 步骤 7：

  加入五香粉、盐和两碗水一起炖

• 步骤 8：

  炖到酸菜汤发白

• 步骤 9：

  粉条用开水泡一下

• 步骤 10：

  加入开水泡过的粉条

• 步骤 11：

  中火收汤至汤汁都吸进去即可

• 步骤 12：

  香香哒～