锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  小里脊切薄片，用盐，料酒腌制20分钟

• 步骤 2：

  准备好土豆淀粉，用水调开，静置30分钟

• 步骤 3：

  把淀粉上面的水倒掉，把里脊肉片和水淀粉糊抓匀

• 步骤 4：

  准备好配菜，各自切片切丝备用

• 步骤 5：

  锅内油热了以后放入裹好面粉糊的肉片。要一片一片的放进锅内，防止黏连

• 步骤 6：

  全部炸好的样子

• 步骤 7：

  锅内留一点底油，放入白糖和米醋，一点盐，慢慢中火熬煮至粘稠

• 步骤 8：

  最后一步倒入所有配菜翻炒几下。然后把炸好的肉片倒入锅中快速翻炒挂汁。最后盛盘

• 步骤 9：

  成品