芝士火腿鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备，家里只有芝士碎，换成芝士片会更好

• 步骤 2：

  铺一张保鲜膜，把鸡胸肉平放，保鲜膜对折盖住鸡胸肉，然后用擀面杖开始敲打

• 步骤 3：

  把鸡胸肉拍打至1cm左右，然后撒上盐，花椒粉

• 步骤 4：

  先铺一层芝士碎，可以多放点，因为最后发现还是少放了

• 步骤 5：

  在芝士碎上铺两块火腿片，再撒上一层芝士碎

• 步骤 6：

  从一边像卷寿司卷一样卷起，压紧实，如图。然后放进冷冻半个小时左右，为了后面更好定型

• 步骤 7：

  准备面粉，鸡蛋液，面包糠

• 步骤 8：

  将冰箱里鸡肉卷拿出，去掉保鲜膜后，依次裹面粉，蘸鸡蛋液，最后裹上一层面包糠

• 步骤 9：

  锅里油热后转小火，放入裹好面包糠的鸡肉卷

• 步骤 10：

  不断翻面地炸，时间比较久，因为为了里面的火腿也能熟，我大概花了10分钟，所以家里有空气炸锅或者烤箱就好了

• 步骤 11：

  起锅后等比例切开，芝士虽然少，但也流出来了，要是再多点就更好了

• 步骤 12：

  装盘就好了

• 步骤 13：

  一口肉一口芝士，味道美滋滋，哈哈