奶油薄荷酱的做法步骤

• 步骤 1：

  50g新鲜薄荷叶洗净后沥干水分

• 步骤 2：

  薄荷叶+80g矿泉水用料理机打成泥

• 步骤 3：

  过滤出汁水备用

• 步骤 4：

  筛入10g低粉搅匀至无颗粒

• 步骤 5：

  165g牛奶+80g淡奶油+40g炼乳+85g糖倒入不粘锅中，小火加热

• 步骤 6：

  熬至色泽变黄，质地变浓稠的奶膏状

• 步骤 7：

  倒入薄荷糊，边倒边搅，熬制薄荷糊同奶膏完全混合后关火，倒入密封罐中，晾凉后冷藏存储

• 步骤 8：

  奶油薄荷酱