桂花雪梨酱的做法步骤

• 步骤 1：

  425g雪梨洗净后去皮去核切小块

• 步骤 2：

  雪梨块用料理机打成泥

• 步骤 3：

  雪梨泥倒入大碗中，加入200g糖+15g柠檬汁拌匀后，盖保鲜膜冷藏过夜

• 步骤 4：

  腌制好的雪梨泥倒入不粘锅中，大火煮开，撇去浮沫

• 步骤 5：

  转小火慢慢熬煮

• 步骤 6：

  煮至浓稠并且晶莹剔透后倒入1g干桂花拌匀即可离锅

• 步骤 7：

  装入密封瓶中，晾凉后冷藏储存

• 步骤 8：

  桂花雪梨酱