广东都进入夏天啦，真想吃烧烤呀。
有位夜跑的朋友，她说选择晚上开始跑步是因为烧烤店晚上才开门，运动完吃的烧烤尤其香，特别是每次必点的蒜香烤茄子。
相比街头烧烤摊的重油重盐，家庭版烧烤不仅满足了味蕾，还照顾了健康。
烤箱版「蒜香烤茄子」的低油配方，进一步降低了美食的热量。制作起来无油无烟，方便快捷，烤制的时间，还能接着刷剧！
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无油无烟，蒜香烤茄子收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 蒜香烤茄子
- 茄子 350克
- 蒜头 25克
- 花生油 25克
- 香葱 10克
- 生抽 5克
- 蚝油 一小勺
- 红辣椒 适量
- 细砂糖 3克
- 盐 2克
无油无烟，蒜香烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净备用。
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步骤 2：
小红椒、葱、蒜切碎。
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步骤 3：
将所有配料放入碗中混匀。
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步骤 4：
茄子对半切开，横向几刀、纵向几刀。
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步骤 5：
茄子上铺满酱料。
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步骤 6：
烤盘上铺上锡纸，茄子放入烤盘，烤箱200度烤15-20min。
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步骤 7：
完成啦！
小贴士
如果用微波炉：先用高火5-6min，取出撒上配料和调味料，再高火4-5min即可。
