自制水晶糖蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  新蒜清洗干净，外面的脏皮剥掉，底部刷一刷，切掉多余部分

• 步骤 2：

  水没过蒜，加入两勺盐，搅拌均匀，泡四个小时

• 步骤 3：

  锅中加白糖和冰糖

• 步骤 4：

  加入400克清水，中火煮至糖完全融化

• 步骤 5：

  糖融化了就关火，加入白醋，自己尝一下酸甜度能不能接受，可以再调整口味，糖醋水晾凉

• 步骤 6：

  泡好的蒜沥干水分

• 步骤 7：

  将蒜放入容器中，加入凉了的糖醋水，最后加白酒，我一个瓶子加了一勺～封口放在阴凉避光出保存

• 步骤 8：

  我是腌了三个月，味道吃透了，酸酸甜甜的超级好吃