酸辣藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  2节藕洗净去皮

• 步骤 2：

  切薄片，放凉水中过水浸泡

• 步骤 3：

  小米椒青椒切段，蒜、香菜切碎备用

• 步骤 4：

  锅里烧热水焯藕片，稍微焯一会儿就好，煮太久就软了

• 步骤 5：

  焯水后的藕片再入清水放凉

• 步骤 6：

  调腌汁，碗中先加3勺清水

• 步骤 7：

  加入适量白砂糖

• 步骤 8：

  加入2勺陈醋，然后是自制的花椒辣椒油

• 步骤 9：

  再加入1勺香油，2勺生抽，1勺蚝油

• 步骤 10：

  拌匀如图

• 步骤 11：

  最后放入藕片、小米椒青椒和香菜、蒜末翻搅拌匀即可，夏天可以放冰箱冷藏后吃，清凉酸爽，好吃！