软香小松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有的主食材准备好。

• 步骤 2：

  面粉最好提前过一下筛。

• 步骤 3：

  两个蛋清打入碗中，加入少许玉米淀粉和几滴白醋。

• 步骤 4：

  分两次加入细砂糖，用打蛋器打成能拉出小尖角的状态。

• 步骤 5：

  蛋黄放入另一个碗中，加入牛奶和玉米油，用打蛋器充分搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入过筛后的面粉。

• 步骤 7：

  快速翻拌成糊状。

• 步骤 8：

  接着将打发好的蛋清和蛋黄面糊翻拌均匀。

• 步骤 9：

  电饼秤不需要抹油，将面糊用勺子舀入锅中，自然摊平成圆形。

• 步骤 10：

  小火烙到表面起许多细秘小泡沫的时候，翻面再烙一分钟就可以出锅。

• 步骤 11：

  松松软软，香甜美味，搭配一杯芒果奶昔，孩子很喜欢。