美式炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉洗干净，扎满孔便于入味

• 步骤 2：

  2、加入姜片，蒜末，胡椒，甜椒粉，盐，如果又蒜粉与姜粉那就更好了

• 步骤 3：

  3、加入无糖酸奶与牛奶，牛奶的用量要根据酸奶的浓稠度酌情调节

• 步骤 4：

  将所有材料搅拌均匀后，覆盖保鲜膜冷藏腌制至少2小时以上

• 步骤 5：

  面粉与玉米淀粉的比例为1：1，加入黑胡椒与适量的盐搅拌均匀

• 步骤 6：

  将腌制好的鸡腿裹满面粉

• 步骤 7：

  7、裹好的鸡腿要放置到表面不浮粉了再去炸

• 步骤 8：

  锅中放油，油要多放一些

• 步骤 9：

  9、将鸡腿放入锅中炸至金黄，因为是生炸，全程要中小火，适当的盖上锅盖闷炸，让鸡腿可以完全成熟

• 步骤 10：

  如果选用的鸡腿较大，也可以过油变色后，放入烤箱中烘烤，更利于内部成熟