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1、萝卜丝不要用盐杀出水来,所以在包之前再混合馅料,这样既可最大限度地保留营养,也能使包子多汁、香嫩;2、猪油渣用量多,可不放猪油;猪油凉后会凝固,所以包子要趁热食用;3、做半发面还是发面包子,可根据个人的时间和喜好来调整。