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凉拌杏鲍菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 6小个
- 蒜 2瓣
- 小葱 1根
- 小米椒 2根
- 生抽 2匙
- 蚝油 1匙
- 陈醋 1匙
- 糖 1匙
- 香油 半匙
- 辣子 1勺
凉拌杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇洗净，放蒸锅上蒸熟
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步骤 2：
蒸熟后放凉，或者冲凉水，然后撕条或者切条，切要快一些
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步骤 3：
蒜末，葱，小米椒切好装碗
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步骤 4：
再放生抽，蚝油，白糖，辣子，白芝麻，最后淋上热油拌匀
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步骤 5：
将拌匀的酱料倒入杏鲍菇碗中，再加入陈醋，香油
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步骤 6：
将杏鲍菇和酱料充分拌匀即可
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步骤 7：
夏天还可以放冰箱冷藏后再吃，更加清凉。
