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卤水花生——奶奶的零嘴收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜花生 500g
- 桂皮 2块
- 香叶 4片
- 八角 4个
- 青花椒 10g
- 干辣椒 5个
- 食盐 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
卤水花生——奶奶的零嘴的做法步骤
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步骤 1：
菜场买来的鲜花生还带着红泥，回家搓洗了好几遍才干净
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步骤 2：
准备卤香料：干辣椒、桂皮、八角、香叶、青花椒
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步骤 3：
拿一个汤锅，因为要煮1个小时左右，所以放足够的清水，然后把花生倒入，再加香料、生抽、老抽、食盐
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步骤 4：
大火煮了一个小时左右，卤水基本煮干了，花生非常入味，放凉捞出当零嘴吃，好吃也不上火
