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泡椒兔收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 兔子肉 ⅓ 只
- 泡姜 几片
- 泡椒 十几个
- 红泡椒 200克
- 二荆条 3个
- 生姜片 适量
- 蒜 几瓣
- 黄瓜 1根
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 花椒油 适量
- 生粉 适量
- 植物油 大量
泡椒兔的做法步骤
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步骤 1：
泡椒泡姜大葱切小
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步骤 2：
青长辣椒、蒜切碎
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步骤 3：
兔子先滑出锅，第二次试，总结了一下，兔丁可以多炒一会儿
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步骤 4：
泡椒泡姜葱段炒香
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步骤 5：
炒一会儿加入炒好的兔丁一起炒
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步骤 6：
再加长椒和蒜末一起炒，长椒可以后放，颜色更好看
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步骤 7：
出锅，感觉还不错
小贴士
兔丁滑锅的时候可以多炒一会儿，更能定型，长青椒后放颜色可以更好看
试了兔丁码淀粉和不码淀粉的，区别在于码淀粉的肉质更嫩，不码的香
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