轻盈版芥末酸奶虾球 by Hui食 - 菜谱

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1、芥辣酸奶酱，可以按个人口味调整芥辣的量。
2、虾粘满玉米粉，可以先静置一会，让淀粉粘合得更紧贴。下锅前稍抖掉多余淀粉。

Hui食 2021年05月31日发布

夏季热浪来袭，需要一点酸甜来觉醒味蕾。

今天介绍的这道“芥末虾球”，就是近年在融合餐厅里很受欢迎的创意菜。

为了减低热量，用低脂的酸奶替代了蛋黄酱，并且加入应季的芒果和热门的牛油果，让口味更轻盈、菜色更缤纷、营养更丰富。

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