春夏交接之时，芦笋正是鲜嫩。

芦笋富含维生素A、维生素B，与叶酸、硒等微量元素，还有人体所需的各种氨基酸。

用芦笋搭配同样低脂肪、多维生素的口蘑和云耳，无需复杂烹饪，清水简单汆烫，再以蒜香汁拌匀，10分钟就能做成脆嫩清爽的“油淋蒜香拌芦笋”。

由扇贝提取物调配而成的【太太乐宴会鲜贝露】，很适合用来调制蒜香汁，可以令这道“油淋蒜香拌芦笋”风味更鲜美。