豆瓣酱烧豆角土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角洗净掰成小段 备用

• 步骤 2：

  土豆削皮切成粗条

• 步骤 3：

  切点蒜末和蒜片备用

• 步骤 4：

  锅中倒入比平时炒菜稍多一点的油，把豆角放进锅里小火煸至变色半熟盛出

• 步骤 5：

  把土豆条放进锅里，小火煎一下

• 步骤 6：

  把煎至微焦的土豆条扒拉一边，放入蒜片爆香

• 步骤 7：

  把半熟的豆角放进锅里和土豆搅拌均匀加入3勺豆瓣酱翻炒几下，让酱均匀分布包裹食材

• 步骤 8：

  加入少许水炖煮至软烂，出锅前撒点蒜末即可，水量无需没过食材，食材被酱汁包裹，水量少才能突出豆瓣酱的香

• 步骤 9：

  酱香浓郁的下饭菜，每一口都太满足了

• 步骤 10：

  一酱成菜，无需费心调味