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真下饭神器！啤酒卤蛋红烧肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 850克
- 鸡蛋 6个
- 姜片 25克
- 大葱 3段
- 桂皮 2克
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 草果 1个
- 冰糖 25克
- 盐 1小勺
- 味极鲜酱油 2.5勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 啤酒 600ML
真下饭神器！啤酒卤蛋红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
水煮蛋表面切花刀，五花肉切块，大小随自己喜好
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步骤 2：
锅里不用放油，把五花肉放进去炒出油脂和水分
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步骤 3：
五花肉煎到表面金黄后加入大葱，姜片和冰糖翻炒，炒到冰糖融化
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步骤 4：
加入味极鲜酱油，蚝油，老抽，翻炒均匀
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步骤 5：
最后加入香料，倒入啤酒，大火煮开后转小火焖30分钟
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步骤 6：
焖了30分钟，现在把水煮蛋放进去，加入适量盐，再焖20分钟
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步骤 7：
焖好啦，出锅前把香料夹出来就可以了
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步骤 8：
这道啤酒卤蛋红烧肉，吃了真的是齿颊留香，五花肉特别入味特别好吃，里面的卤蛋也很香，喜欢就赶紧收藏起来试试看吧
