日式牛奶面包卷，奶香浓郁❗️烘焙路上必做的做法步骤

• 步骤 1：

  今天做了牛奶面包卷，奶香浓郁，一口又一口的停不下来了。软到没朋友。

• 步骤 2：

  烘焙路上必做。喜欢的快来试试吧

• 步骤 3：

  ✅除黄油以外的放入厨师机中，揉面到拉出厚膜，牛奶可以预留几克哦。 ✅加入黄油，继续揉到拉出手套膜。

• 步骤 4：

  ✅揉好的面团盖上保鲜膜发酵到两倍大。手蘸干面粉戳洞不回缩就好了。 ✅取出发好的面团，排气，分成12份。揉圆松弛20分钟。 ✅松弛好，擀成鸭舌状，两边的向中间对折，再把面团擀长，从两边分别向中间卷，翻面。依次放入模具中。

• 步骤 5：

  ✅放入烤箱，选择发酵功能，下面放一杯热水。再次发酵两倍大 ✅发酵好筛上一层高筋面粉，用刀割出十字形。

• 步骤 6：

  ✅放入预热好的烤箱，160度烤25分钟，上色加盖锡纸。出炉脱模即可。

• 步骤 7：

  我用的这款海氏c40烤箱，是搪瓷内胆，烤完一擦就好，特别的好清理。

• 步骤 8：

  容量大小刚好，40L家用超完美。