剁椒酱

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剁椒酱收藏

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所需食材

  • 利仁切馅机 一台
  • 小米椒 400克
  • 杭椒 300克
  • 生姜 100克
  • 大蒜 100克
  • 洋葱 一个
  • 白砂糖 15克
  • 50克
  • 熟白芝麻 30克
  • 鸡精 20克
  • 生抽 适量
  • 高度白酒 适量
  • 辅料:
  • 食用油 适量
  • 大葱 一根
  • 八角 3个
  • 桂皮 2块
  • 花椒 适量
  • 香叶 3片
  • 洋葱 半个
  • 香菜 一颗

小贴士

1、洗辣椒时,辣椒的蒂不要摘掉,否则辣椒会进水,即使做成剁椒酱也容易变质的,等辣椒晾干后再摘掉
2、使用利仁切馅机,切馅时,要提前把接馅杯,切馅杯,搅拌刀等清洗干净晾干水分,要保持干燥
3、使用利仁切馅机制作剁椒酱,省时省力,方便快捷,而且还可以切各种蔬菜,海鲜,肉类,万千馅料,一机搞定,真是厨房好帮手,你也想让你的厨房有这样一位好帮手吗?赶紧购买吧!购买方式,手淘或京东(搜索:利仁切馅机)

邱邱的厨房日记 2021年12月02日发布
说起剁椒酱相信大家都不陌生吧!远近闻名的剁椒鱼头,相信很多人都吃过,并且也很喜欢吃,然而剁椒鱼头好吃的灵魂就是剁椒酱了,剁椒酱不管是用来做菜,还是拌面拌饭夹馍都特别好吃,而吃剁椒酱我喜欢自己在家做,干净卫生无添加剂。
说起做剁椒酱,相信做过剁椒酱的人都知道,辣椒都剁的有点颗粒感的才更好吃,一般大家都会采用手工剁辣椒,但是手工剁辣椒,费时费力又麻烦,而且还会辣手辣眼睛,然而今天我做剁椒酱就不用担心这些问题了,因为我用了一款厨房神器~利仁切馅机,它是采用创新刀架结构,模拟手工切馅,做出来的馅料成粒不成泥,口感更好,而且还可以一边放食材一边出馅料,即送即出,方便卫生,无限量供应哦!而且利仁切馅机也可以做其他馅料,各种蔬菜,海鲜,肉类都可以轻松搞定,真的可以说是万千馅料,一机搞定。真是厨房好帮手,你也想让你的厨房有这样一位好帮手吗?就赶紧购买吧!购买方式,手淘或京东(搜索:利仁切馅机)
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