土豆、包菜,加上鸡蛋和一点点面粉,都是很简单的食材,平常家里也能做。随手搅两下,最后上锅一烙就行了。
唯一一点要记住的,就是翻面!你要是做这种大饼,就借助盘子来翻,或者是做成小块的,更省劲儿。
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步骤 1:
土豆、卷心菜都切成细丝,你们如果想要吃点丰富的,食材上可以再加点。像是蟹柳、宝宝香肠丁还有虾仁什么的,自己挑。
步骤 2:
碗里加入面粉,打入鸡蛋,充分搅拌均匀。
步骤 3:
另外拿一个空碗调酱料,3勺番茄酱、2勺素蚝油,搅拌均匀了,这搭配比单纯的番茄酱更好吃。
步骤 4:
不粘锅刷油,倒入蔬菜面糊,用铲子均匀的铺平。
步骤 5:
开小火,一直烙到小饼底部定型就能翻面了。
步骤 6:
这里翻面我要多说一下,如果做这种稍微大一点的饼,你们就借助盘子翻面。如果想省事儿一点的,可以做小饼,或者是直接切块。最后一直烙到蔬菜饼完全熟透,取出来就行了。
步骤 7:
之前调好的酱汁,均匀的刷在小饼的表面,最后切成小块就能吃了。