最爱提拉米苏，竟然发现还没出过食谱
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提拉米苏，无吉利丁收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 淡奶油 170克
- 马斯卡彭尼芝士 20克
- 香草糖 45克
- 可可粉 适量
- 浓缩咖啡 80
- 咖啡力娇酒 30
- 手指饼干 8根
提拉米苏，无吉利丁的做法步骤
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步骤 1：
2个蛋黄加香草糖
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步骤 2：
隔温水搅拌
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步骤 3：
搅拌至粘稠发白即可
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步骤 4：
咖啡力娇酒
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步骤 5：
加入浓缩咖啡液
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步骤 6：
马斯卡彭搅拌顺滑
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步骤 7：
淡奶油打蛋器高速打发
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步骤 8：
打至8分状
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步骤 9：
马斯卡彭分次加入蛋黄液，搅拌顺滑
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步骤 10：
淡奶油加入马斯卡彭蛋黄液里
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步骤 11：
搅拌均匀，芝士糊即完成✅，装裱花袋备用
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步骤 12：
手指饼干蘸咖啡酒和浓缩咖啡混合
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步骤 13：
手指饼干蘸咖啡酒和浓缩咖啡混合
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步骤 14：
蘸有咖啡液的饼干铺在保鲜盒底部
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步骤 15：
芝士糊用裱花袋挤在饼干上
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步骤 16：
再来一层蘸️咖啡液的饼干
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步骤 17：
再挤一层芝士糊，盖盖子冰箱冷藏4-6小时或隔夜冷藏
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步骤 18：
吃之前表面撒可可粉装饰
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步骤 19：
切块即可食用
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步骤 20：
提拉米苏和美式咖啡真的完美搭配
