荷叶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜面团一块，蒸小笼包剩下的。做法见小笼蒸包。

• 步骤 2：

  白面团和好，醒发一会，揉光滑，发面。

• 步骤 3：

  分45克一的挤子

• 步骤 4：

  取一块擀长片，一半涂油

• 步骤 5：

  合上，用梳子压花

• 步骤 6：

  花瓣处煎一下，用竹签往里推一下。

• 步骤 7：

  再压一遍花纹。

• 步骤 8：

  做好的可以发酵。

• 步骤 9：

  大火蒸十分钟。

• 步骤 10：

  蒸好的饼

• 步骤 11：

  看看发面效果

• 步骤 12：

  拍图

• 步骤 13：

  拍图