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烤羊排收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 8根
- 胡萝卜 1根
- 葱 3-5根
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 蜂蜜 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 洋葱 半个
- 苹果 半个
烤羊排的做法步骤
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步骤 1：
羊排是冷水下锅焯水的，但是加了葱姜酒，捞出后清洗干净沥干水分。（因为赶吃晚饭，怕要腌制时间过长所以羊排上用剪刀剪了几道）
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步骤 2：
加入洋葱、胡萝卜（后来想想胡萝卜好像没什么用处_(:з」∠)_）、葱姜酒、辣椒粉、孜然粉、蜂蜜、苹果、盐、酱油、耗油腌制15分钟左右就够了
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步骤 3：
萝卜洋葱等配料摆下面（期间会有汁水这样羊排不会太干燥，有锡纸的可以直接包锡纸烤），羊排摆上面，190℃烤30分钟中途要翻面。时间到后温度调到180℃把羊排放在上面的镂空架上烤10分钟中途要翻面（喜欢焦一些的可以多烤一会，但要休息火候）
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步骤 4：
成品是这样的味道超好(๑><๑） ps:做的时候带着手套有时候忘记拍照了，就将就着看吧
家里人刚好买了个烤箱，有刚好有羊排，那就做个烤羊排吃吧～（说实话每次做菜调料都是按个人感觉加的，这样每次做出来味道才会有惊喜呀_(:з」∠)_）
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