油焖春笋（春季赏味）

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所需食材

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油焖春笋（春季赏味）的做法步骤

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小贴士

正宗的本帮菜做法是不需要加入姜蒜的，仅用酱油和糖调味，为去除涩味，春笋要提前焯水。

余小西的记食簿 2022年03月09日发布
春季不可错过的美食之春笋，油焖春笋是经典的上海本帮菜，浓油重赤，只需酱油和糖调味，突出春笋的鲜嫩。
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