破五吃饺儿—，水晶三鲜馅蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  100克小麦淀粉

• 步骤 2：

  60克木薯淀粉

• 步骤 3：

  两种面粉加3克盐，放入大碗内，搅拌均匀

• 步骤 4：

  放入热水，碗就好用瓷碗，保温好。水一定要热，要一点点加入。搅拌成团

• 步骤 5：

  揉光，放入几滴油，我用的是稻米油，色拉油橄榄油也可

• 步骤 6：

  揉好成团，放入保鲜袋，醒发待用

• 步骤 7：

  韭菜洗净控干

• 步骤 8：

  大虾切碎，放盐。稍微腌制

• 步骤 9：

  鸡蛋放盐，小火炒成絮状

• 步骤 10：

  馅料忘记排照啦，面擀皮

• 步骤 11：

  开水装蒸锅

• 步骤 12：

  蒸六七分钟

• 步骤 13：

  不马上接盖，一分钟后开锅盖，成功。