情人节不送花，要送就送五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  带皮五花肉一斤，最好买宽些的，这样可以切成大方块，吃起来爽口

• 步骤 2：

  买来的肉洗净后，浸在凉水一个小时，切块用在厨房餐巾里擦干水分，备用。

• 步骤 3：

  放葱段姜片食用油炒香后，将五花肉带皮面，向下煎制

• 步骤 4：

  煎至表面稍微金黄，过凉水洗净，放入高压锅，放入水及盐，冰糖，红烧汁，生抽，姜片（不要放葱），八角，辣椒。

• 步骤 5：

  所有液体面没过肉就好，因为肉块较大，所以高压时间较长，高压35分钟后，开锅观看着色情况及熟烂状态。再保温20分钟。

• 步骤 6：

  起锅，功成

• 步骤 7：

  老香啦

• 步骤 8：

  五花肉，比玫瑰更实在

• 步骤 9：

  窜串，LOL!签子都能撸红