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步骤 1:
面粉中放盐,一次性倒入温水,搅拌成絮状和面,醒发半个小时后,待用
步骤 2:
醒面时做馅
步骤 3:
打两个鸡蛋,鸡蛋中放盐,稍微比炒鸡蛋多一点
步骤 4:
鸡蛋放入油锅中嗯,油温不易过热,搅拌成絮状~待用
步骤 5:
韭菜洗净后,空干水待用
步骤 6:
大虾去壳挑虾线后~用少许盐腌一下,待用
步骤 7:
上述食材韭菜鸡蛋大虾搅拌到一起,放入食用油,耗油,搅拌后放根据自己口味适量,放盐
步骤 8:
馅儿包入面粥,压扁放入锅中,烙,火候不宜过大,因个人不爱吃大油,所以锅中没放太多油
步骤 9:
成品图如上
步骤 10:
成功
步骤 11:
开,Zao!
和面时候注意温水的温度,包括,水的多少?因为面粉不同,所以大概是这个160克左右,看看自己家面粉的吸水度