这味鲜香，这股酸爽，爱了爱了！《泡藕带炒鲜鱿》的做法步骤

• 步骤 1：

  将泡藕带倒岀冲洗一下沥干水，将泡椒、一藕带稍改刀切细块。青、红尖椒洗净各取半截去籽斜刀切片。生姜切片蒜瓣拍碎，洋葱切小块备用。

• 步骤 2：

  鲜鱿清洗干净，去除内脏，壳和表皮薄膜，如图。

• 步骤 3：

  如果小孩吃的话，尽量将鱿鱼嘴（喙）和眼睛清理干净。

• 步骤 4：

  鱿鱼头切小块。

• 步骤 5：

  鱿鱼筒从腹部对半切开（可用剪刀），切花刀。如图先斜刀切，不要切断。

• 步骤 6：

  再竖刀切，切到想要的尽寸随刀切断成块。

• 步骤 7：

  锅里水煮开下鱿鱼稍稍氽水过冷河备用。（有柠檬可放柠檬片去腥，没的话下少许料酒）

• 步骤 8：

  热锅下油爆香姜蒜加剁椒炒出红油。

• 步骤 9：

  尖椒和洋葱加入快速翻炒出香味。

• 步骤 10：

  将泡藕带倒入快速翻炒片刻，加入蚝油、酱油、白糖炒匀。

• 步骤 11：

  加入鱿鱼花继续快速翻炒片刻。

• 步骤 12：

  鲜香酸爽，色泽红润的佳肴上碟即可。