广东早点必不可少的糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇，瑶柱，虾米（虾米根据个人喜好加哦）洗干净提前泡好，泡香菇的水放多一点，后面要用到

• 步骤 2：

  糯米提前两小时洗干净泡好，然后倒掉泡米的水，加入适量盐，酱油，蚝油搅拌均匀，然后加入香菇水放进电饭锅按煮饭档煲熟即可

• 步骤 3：

  鸡腿一个去骨，然后加入酱油、蚝油、生粉腌制半小时，生菇切小粒备用

• 步骤 4：

  平底锅放油，油热放入鸡肉炒至变色

• 步骤 5：

  加入香菇，瑶柱，虾米炒几下，加入少量香菇水煮一下，最后放入生粉水把味汁煮浓稠即可，捞起备用

• 步骤 6：

  荷叶也要提前洗干净对边切开，咸鸭蛋黄根据喜好可以放一个，也可以对半切开放一半，所有材料备好之后就开始包咯！

• 步骤 7：

  放一层糯米，再把材料放在糯米上，然后加一点味汁

• 步骤 8：

  再改一层糯米

• 步骤 9：

  把荷叶包好，放冰箱急冻保存，想吃就拿出来蒸20分钟就可以开吃啦！